Реколта от бъз

Реколта от бъз

В Тази Статия:

Черният бъз

Черният бъз (Sambucus nigra L.) расте плодотворно като храст, като се развива през няколко сезона в привлекателно, блестящо листно дърво, носещо дантелени, бели цветни гроздове. По-късно тези гроздове раждат изобилие от малки, лъскави, черни бъзчета, прикрепени към чадъри, наподобяващи чадър, разпространяващи се до 6 инча навсякъде. Установените растения от бъз могат да съдържат много паника, докато младото растение може да не даде плод до втората си година от живота.

Времеви обхват

Изравнени банички от цветове на бъз

Цветовете от бъз се появяват между края на май до началото на юни върху паникьоли или спрейове, наподобяващи сенник. В този момент цветята могат да бъдат внимателно събрани и превърнати в фритри, като потопите нежните цветни глави в леко тесто и запържете. Чаят може да се направи от цветята или реколтата ви да се превърне във вино от цветя на бъз. След като цветята умрат, те се заменят с малки, зелени плодове, които в крайна сметка узряват, превръщайки се в плътни и черни.

Ползи

От узрелите плодове може да се направи вино от бъз.

След прибирането на бъз, кулинарните приложения могат да включват сироп от бъз, сок, сладко от бъз и желе, бъз и вино от цветя на бъз и пържени цветове от бъз. Лекарствените употреби на цветовете на бъз включват средства за облекчаване на треската и обикновената настинка и като отхрачващо средство при бронхит. Черешите боровинки често се включват в естествени средства за облекчаване на невралгия, нервни разстройства, ревматизъм и възпалителни заболявания и за диабет. Елхите помагат при отслабване и често се използват като диуретик.

Идентификация

Избягвайте да берете зелени плодове, насочете се към пълните синьо-черни плодове.

Храстът от бъз е член на орлови нокти, растящи до височина 13 фута. Блестящи, заострени, тъмнозелени, назъбени листа, дълги 3-4 сантиметра, се появяват на дълги стъбла, като задната част на листа е с по-светъл цвят от предните. На тези дълги стъбла растат един до друг листа. Младият храст от бъз често се заблуждава с отрова смрадлика, тъй като неговите първични листа са сплескани като тези на отрова смрадлика.

Мехурите, съдържащи малки пъпки с кремав цвят, се развиват в бели цветчета. След като цветчетата умират, те се заместват от миниатюрни, зелени плодове (които не бива да се ядат, тъй като са токсични). Незрелите плодове узряват в средата на лятото до началото на есента. Узрелите бъз изглеждат сходно на черната касис и са пълни със сок, тежащи надолу по клоните.

Съображенията

Едрите боровинки се берат, като се вземе цялата баница и се поставят леко в широка кошница, за да се предотврати смачкване. След като сте вкъщи, горските плодове могат да бъдат извадени от паникьоса с вилица за вечеря. Стъблата трябва да бъдат отстранени; този процес е изключително трудоемък, но крайният продукт си заслужава вложеното време. След като плодовете са разхлабени, леко изплакване под студена, течаща вода премахва отломки и бездомни бъгове. След това плодовете са готови за преработка в любимия ви продукт.

география

Елхините отглеждат в цяла САЩ, с изключение на Аляска. Те виреят в топъл и влажен климат и лесно се размножават, понякога само чрез разпръскване на плодовете. Трябва да се внимава за подрязване на храстите от бъз и за премахване на сукали и разсад, тъй като този храст може да поеме целия ви двор.

Инструкции Видео: Черен Бъз - Лечебни Свойства и Рецепти.

Подобно На Това? Сподели С Приятели:
Добавяне На Коментар