Как да изсушим растенията Stevia

Как да изсушим растенията Stevia

В Тази Статия:

Въпреки че стевията е древна билка, която хората в тропическите региони отглеждат от поколения, градинарите в други региони едва наскоро научават за това интересно и многостранно растение. Стевията е значително по-сладка от рафинираната захар и осигурява полезни хранителни вещества, тъй като подслажда храната. След като отглеждате стевия в домашната си градина, приберете я и след това изсушете растенията стевия, за да ги запазите. Използвайте сушена стевия за приготвяне на чайове и за подслаждане на различни храни.

Нарежете стевията от растенията с ножиците за подрязване в края на лятото или началото на есента. За най-добри резултати, прибирайте стевията преди първата слана на есента или когато растението стевия започне да цъфти. Изрежете цялото растение малко над нивото на почвата, ако отглеждате стевия като едногодишно растение. Оставете 6-сантиметрови стъбла да растат от короната на растението, ако отглеждате стевия като многогодишно растение.

Групирайте две до три стъбла плътно заедно с гумена лента близо до основата на стъблата, за да окачите растенията стевия за сушене.

Отворете щипка за хартия, така че да изглежда като дълга "S", и закачете единия край на хартиената лента през гумената лента, която държи всеки набор от стебла на стевия.

Закачете другия край на всяка хартиена щипка на пирон или кука на топло и сухо място. Лекото място на сушене ускорява процеса на сушене.

Оставете стъблата на стевията да изсъхнат за два до три дни и след това проверете сухотата на листата. Ръцете леко с ръка към листата. Ако листата се чувстват сухи и ронливи и те се освобождават лесно от стъблата, стевията е достатъчно суха. Ако листата не се чувстват достатъчно сухи, оставете стевията да изсъхне още два или три дни и след това я проверете отново.

Алтернативно, поставете свежите стъбла на стевия върху тави в дехидратор за храна, като внимавате стъблата да не се допират. Настройте дехидратора на температура приблизително 100 градуса по Фаренхайт и оставете стевията да изсъхне за около два часа. Проверете напредъка на сушенето след това време; ако листата са сухи и ронливи, те са достатъчно сухи.

Извадете изсъхналите листа от стъблата, след като са изсъхнали. Запазете листата и изхвърлете стъблата (стъблата не са сладки). Съхранявайте листата в покрит стъклен буркан или запечатан найлонов плик при стайна температура. Можете да съхранявате изсушена стевия с години.

Неща, от които ще се нуждаете

  • Ножици за подрязване
  • Гумени ленти
  • Кламери
  • Стъклен буркан (с капак) или пластмасови торбички за запечатване
  • Дехидратор на храна (незадължително)
,

Бакшиш

  • Стевията има най-голяма степен на сладост, когато я прибирате точно преди или докато растението започне да цъфти.

Инструкции Видео: .

Подобно На Това? Сподели С Приятели:
Добавяне На Коментар